Gruau Douillet à la Poire et à la Cannelle pour Bébé
Un gruau chaud et réconfortant avec la douceur délicate de la poire et une pointe de cannelle, parfait pour introduire de nouvelles saveurs au palais de votre petit. Cette recette offre un petit-déjeuner nutritif et satisfaisant.
Ingrédients
- 2 tablespoons flocons d'avoine rapides ou flocons d'avoine roulés (légèrement moulus pour une texture plus fine)
- 3/4 cup eau
- 1/4 ripe poire, finement râpée (ou 2 cuillères à soupe de purée de poire)
- A pinch de cannelle moulue (moins de 1/16 cuillère à café)
Instructions
Préparez les flocons d'avoine : Mesurez 2 cuillères à soupe de flocons d'avoine rapides ou de flocons d'avoine roulés. Si vous utilisez des flocons d'avoine roulés, moulez-les légèrement dans un mixeur ou un robot culinaire pour une texture plus fine, si désiré.
Faites bouillir l'eau : Dans une petite casserole, versez 3/4 de tasse d'eau et portez-la à ébullition à feu moyen-élevé.
Ajoutez les flocons d'avoine : Une fois l'eau bouillante, incorporez les flocons d'avoine préparés.
Réduisez le feu et laissez mijoter : Réduisez le feu à doux et laissez le gruau mijoter doucement pendant environ 3 à 5 minutes (pour les flocons d'avoine rapides) ou plus longtemps pour les flocons d'avoine roulés, jusqu'à ce qu'il devienne très tendre et ressemble à du porridge.
Remuez fréquemment : Remuez fréquemment le gruau pendant la cuisson pour éviter qu'il ne s'agglomère et ne colle au fond de la casserole.
Ajoutez plus d'eau si nécessaire : Si le gruau devient trop épais pendant la cuisson, ajoutez une ou deux cuillères à soupe d'eau pour atteindre la consistance désirée.
Retirez du feu : Une fois que le gruau est cuit à une consistance de porridge doux, retirez la casserole du feu.
Ajoutez la poire : Incorporez la poire finement râpée (ou la purée de poire) pendant que le gruau est encore chaud. La chaleur aidera à ramollir la poire râpée crue.
Mélangez bien : Mélangez la poire soigneusement dans le gruau jusqu'à ce qu'elle soit uniformément répartie.
Saupoudrez de cannelle : Ajoutez une petite pincée (moins de 1/16 cuillère à café) de cannelle moulue au gruau.
Incorporez la cannelle : Incorporez la cannelle dans le gruau jusqu'à ce qu'elle soit bien mélangée.
Laissez refroidir légèrement : Laissez le gruau refroidir à une température tiède avant de servir. Remuez de temps en temps pour l'aider à refroidir uniformément.
Testez la température : Avant de servir, testez la température du gruau pour vous assurer qu'il n'est pas trop chaud pour votre bébé.
Servez et savourez : Versez le gruau chaud à la poire et à la cannelle dans un bol et servez-le à votre bébé. Observez sa réaction face à la nouvelle saveur et texture !
Ajustez la consistance (optionnel) : Si désiré, ajoutez une touche de lait maternel ou de lait infantile pour ajuster la consistance du gruau selon la préférence de votre bébé.
Notes de Sécurité
- Supervision d'un adulte requise pendant la cuisson et l'alimentation.
- Assurez-vous que le gruau est refroidi à une température sûre avant de servir pour éviter les brûlures.
- Introduisez la cannelle progressivement pour vérifier d'éventuelles sensibilités.
- Râpez la poire finement pour éviter les risques d'étouffement.
- Soyez conscient de la contamination potentielle par le gluten dans les flocons d'avoine si votre bébé est sensible au gluten.
Nutrition (par portion)
Calories: 80 kcal per serving
Protéines: 2g
Glucides: 15g
Graisses: 1g














