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Bouchées de Courgette et Carotte

9 décembre 2025
Par Amaya
2 min de lecture
Bouchées de Courgette et Carotte
Idéal pour les âges 1-2 ans

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Bouchées de Courgette et Carotte

0:003:41
100%
Temps de Cuisson
8 minutes
Portions
8-10 small fritters
Difficulté
Facile

Des galettes de légumes douces et tendres faites avec de la courgette et de la carotte. Parfaites pour les petites mains et bouches, elles offrent une manière douce d'introduire de nouvelles textures et saveurs.

Ingrédients

All ingredients needed for Zucchini Carrot Bites arranged on a clean surface
  • 1/2 cup courgette râpée (environ la moitié d'une petite courgette)
  • 1/4 cup carotte râpée
  • 1 small œuf
  • 2 tablespoons farine tout usage (ou farine de blé entier)
  • 1 tablespoon oignon finement haché ou ciboulette (facultatif)
  • 1 teaspoon huile d'olive

Instructions

1

Lave et épluche la carotte. Lave la courgette.

Step 1: Wash and peel the carrot. Wash the zucchini. for Zucchini Carrot Bites
2

Râpe la courgette et la carotte en utilisant le côté fin de la râpe.

Step 2: Grate the zucchini and carrot using the fine side of a grater. for Zucchini Carrot Bites
3

Si la courgette râpée semble très humide, presse doucement l'excès d'humidité avec un essuie-tout. Un peu d'humidité, c'est bien!

Step 3: If the grated zucchini seems very watery, gently squeeze out excess moisture with a paper towel. A l for Zucchini Carrot Bites
4

Dans un petit bol, casse l'œuf et bats-le légèrement avec une fourchette.

Step 4: In a small bowl, crack the egg and whisk it lightly with a fork. for Zucchini Carrot Bites
5

Ajoute la farine dans le bol avec l'œuf. Remue jusqu'à ce que ce soit juste combiné. Ne mélange pas trop!

Step 5: Add the flour to the bowl with the egg. Stir until just combined. Don't overmix! for Zucchini Carrot Bites
6

Ajoute la courgette râpée, la carotte râpée et l'oignon finement haché ou la ciboulette (si utilisé) dans le bol.

Step 6: Add the grated zucchini, grated carrot, and finely chopped onion or chives (if using) to the bowl. for Zucchini Carrot Bites
7

Mélange tous les ingrédients ensemble jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés. Le mélange doit être assez épais pour garder sa forme légèrement. Si c'est trop liquide, ajoute un tout petit peu plus de farine (1/2 cuillère à café à la fois). Si c'est trop épais, ajoute une cuillère à café d'eau.

Step 7: Mix all the ingredients together until well combined. The mixture should be thick enough to hold its for Zucchini Carrot Bites
8

Chauffe l'huile d'olive dans une poêle antiadhésive à feu moyen.

Step 8: Heat the olive oil in a non-stick skillet over medium heat. for Zucchini Carrot Bites
9

Une fois l'huile chaude, dépose des cuillerées (environ 1 cuillère à soupe chacune) du mélange de courgette-carotte dans la poêle, en les aplatissant doucement avec le dos de la cuillère pour former de petites galettes.

Step 9: Once the oil is hot, drop spoonfuls (about 1 tablespoon each) of the zucchini-carrot mixture into th for Zucchini Carrot Bites
10

Fais cuire environ 2-3 minutes d'un côté, jusqu'à ce que le dessous soit doré et pris.

Step 10: Cook for about 2-3 minutes on one side, until the bottom is golden brown and set. for Zucchini Carrot Bites
11

Retourne soigneusement les galettes avec une spatule et fais cuire encore 2-3 minutes de l'autre côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et bien cuites. Assure-toi que l'œuf est complètement cuit et qu'il n'y a pas de zones de pâte crue à l'intérieur.

Step 11: Carefully flip the fritters with a spatula and cook for another 2-3 minutes on the other side, until for Zucchini Carrot Bites
12

Retire les galettes de la poêle et place-les sur une assiette recouverte de papier absorbant pour drainer l'excès d'huile.

Step 12: Remove the fritters from the skillet and place them on a plate lined with paper towels to drain any for Zucchini Carrot Bites
13

Laisse les galettes refroidir complètement avant de les servir à ton petit. Coupe-les en morceaux ou en bandes plus petites si nécessaire.

Step 13: Let the fritters cool completely before serving to your little one. Cut into smaller, manageable pie for Zucchini Carrot Bites
14

Servez et regarde ton petit savourer ses bouchées de légumes!

Step 14: Serve and watch your little one enjoy their veggie bites! for Zucchini Carrot Bites

Notes de Sécurité

  • Supervision d'un adulte requise pour râper les légumes et cuisiner sur la cuisinière.
  • Assure-toi que les galettes sont suffisamment refroidies avant de les servir pour éviter les brûlures.
  • Coupe les galettes en petits morceaux faciles à gérer pour éviter les risques d'étouffement.

Nutrition (par portion)

Calories: 35 kcal per serving

Protéines: 1g

Glucides: 4g

Graisses: 2g

Informations sur les Allergènes

eggswheat (if using wheat flour)

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