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🍴Eats

Zucchini-Karotten-Häppchen

9. Dezember 2025
Von Amaya
2 Min. Lesezeit
Zucchini-Karotten-Häppchen
Ideal für Alter 1-2 Jahre

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Zucchini-Karotten-Häppchen

0:003:46
100%
Kochzeit
8 minutes
Portionen
8-10 small fritters
Schwierigkeit
Einfach

Weiche und zarte Gemüsefrikadellen aus Zucchini und Karotten. Perfekt für kleine Hände und Münder, um neue Texturen und Geschmäcker kennenzulernen.

Zutaten

All ingredients needed for Zucchini Carrot Bites arranged on a clean surface
  • 1/2 cup geriebene Zucchini (etwa eine halbe kleine Zucchini)
  • 1/4 cup geriebene Karotte
  • 1 small Ei
  • 2 tablespoons Weizenmehl (oder Vollkornmehl)
  • 1 tablespoon fein gehackte Zwiebel oder Schnittlauch (optional)
  • 1 teaspoon Olivenöl

Anleitung

1

Wasche und schäle die Karotte. Wasche die Zucchini.

Step 1: Wash and peel the carrot. Wash the zucchini. for Zucchini Carrot Bites
2

Reibe die Zucchini und die Karotte mit der feinen Seite einer Reibe.

Step 2: Grate the zucchini and carrot using the fine side of a grater. for Zucchini Carrot Bites
3

Wenn die geriebene Zucchini sehr wässrig erscheint, drücke vorsichtig mit einem Papiertuch überschüssige Feuchtigkeit aus. Ein wenig Feuchtigkeit ist in Ordnung!

Step 3: If the grated zucchini seems very watery, gently squeeze out excess moisture with a paper towel. A l for Zucchini Carrot Bites
4

Schlage in einer kleinen Schüssel das Ei auf und verquirle es leicht mit einer Gabel.

Step 4: In a small bowl, crack the egg and whisk it lightly with a fork. for Zucchini Carrot Bites
5

Füge das Mehl zur Schüssel mit dem Ei hinzu. Rühre, bis es gerade vermischt ist. Nicht zu viel rühren!

Step 5: Add the flour to the bowl with the egg. Stir until just combined. Don't overmix! for Zucchini Carrot Bites
6

Füge die geriebene Zucchini, die geriebene Karotte und die fein gehackte Zwiebel oder den Schnittlauch (falls verwendet) zur Schüssel hinzu.

Step 6: Add the grated zucchini, grated carrot, and finely chopped onion or chives (if using) to the bowl. for Zucchini Carrot Bites
7

Mische alle Zutaten, bis sie gut vermengt sind. Die Mischung sollte dick genug sein, um ihre Form leicht zu halten. Wenn sie zu flüssig ist, füge ein kleines bisschen mehr Mehl hinzu (1/2 Teelöffel auf einmal). Wenn sie zu dick ist, füge einen Teelöffel Wasser hinzu.

Step 7: Mix all the ingredients together until well combined. The mixture should be thick enough to hold its for Zucchini Carrot Bites
8

Erhitze das Olivenöl in einer Antihaftpfanne bei mittlerer Hitze.

Step 8: Heat the olive oil in a non-stick skillet over medium heat. for Zucchini Carrot Bites
9

Sobald das Öl heiß ist, lasse Löffelportionen (etwa 1 Esslöffel pro Portion) der Zucchini-Karotten-Mischung in die Pfanne fallen und drücke jede Portion mit der Rückseite des Löffels leicht flach, um kleine Patties zu formen.

Step 9: Once the oil is hot, drop spoonfuls (about 1 tablespoon each) of the zucchini-carrot mixture into th for Zucchini Carrot Bites
10

Brate die Patties etwa 2-3 Minuten auf einer Seite, bis die Unterseite goldbraun und fest ist.

Step 10: Cook for about 2-3 minutes on one side, until the bottom is golden brown and set. for Zucchini Carrot Bites
11

Drehe die Frikadellen vorsichtig mit einem Spatel um und brate sie weitere 2-3 Minuten auf der anderen Seite, bis sie goldbraun und durchgebraten sind. Stelle sicher, dass das Ei vollständig gekocht ist und es keine rohen Teigstellen mehr gibt.

Step 11: Carefully flip the fritters with a spatula and cook for another 2-3 minutes on the other side, until for Zucchini Carrot Bites
12

Nimm die Frikadellen aus der Pfanne und lege sie auf einen Teller, der mit Papiertüchern ausgelegt ist, um überschüssiges Öl abtropfen zu lassen.

Step 12: Remove the fritters from the skillet and place them on a plate lined with paper towels to drain any for Zucchini Carrot Bites
13

Lasse die Frikadellen vollständig abkühlen, bevor du sie deinem Kleinen servierst. Schneide sie in kleinere, handliche Stücke oder Streifen, falls nötig.

Step 13: Let the fritters cool completely before serving to your little one. Cut into smaller, manageable pie for Zucchini Carrot Bites
14

Serviere und beobachte, wie dein Kleiner seine Gemüsehäppchen genießt!

Step 14: Serve and watch your little one enjoy their veggie bites! for Zucchini Carrot Bites

Sicherheitshinweise

  • Erwachsene Aufsicht erforderlich beim Reiben der Gemüse und beim Kochen auf dem Herd.
  • Stelle sicher, dass die Frikadellen kühl genug sind, bevor du sie servierst, um Verbrennungen zu vermeiden.
  • Schneide die Frikadellen in kleine, handliche Stücke, um Erstickungsgefahr zu vermeiden.

Nährwertangaben (pro Portion)

Kalorien: 35 kcal per serving

Protein: 1g

Kohlenhydrate: 4g

Fett: 2g

Allergeninformationen

eggswheat (if using wheat flour)

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