Purée d'Avocat Crémeuse et Rêveuse
Un premier aliment simple et nutritif, cette purée d'avocat est riche en graisses saines et en nutriments essentiels pour le développement de votre bébé. Sa texture lisse et crémeuse est facile à apprécier pour les tout-petits.
Ingrédients
- 1 ripe avocat (peau foncée, cède à une pression douce)
Instructions
Lavez soigneusement l'avocat sous l'eau fraîche et courante.
Placez l'avocat propre sur une planche à découper.
En utilisant un couteau bien aiguisé (adultes seulement), coupez soigneusement l'avocat dans le sens de la longueur autour du noyau.
Tournez les deux moitiés de l'avocat pour les séparer.
Retirez le noyau. Un adulte peut utiliser le couteau pour taper doucement sur le noyau, puis le tourner pour l'enlever, ou utiliser une cuillère pour le retirer.
Sortez la chair verte et tendre des deux moitiés d'avocat à l'aide d'une cuillère.
Placez la chair d'avocat dans un bol propre.
À l'aide d'une fourchette, écrasez l'avocat jusqu'à obtenir une pâte lisse. Assurez-vous qu'il n'y ait pas de grumeaux.
Pour une consistance plus crémeuse et plus fine (surtout pour les débutants), ajoutez 1-2 cuillères à café de lait maternel ou de lait infantile.
Mélangez bien jusqu'à ce que la purée atteigne la consistance désirée. Elle doit être lisse et facile à servir à la cuillère.
Servez immédiatement la purée d'avocat fraîche à votre bébé.
Si vous ne servez pas immédiatement, pressez un morceau de film plastique directement sur la surface de la purée pour éviter qu'elle ne brunisse.
Pour conserver (si nécessaire) : Ajoutez quelques gouttes de lait maternel sur le dessus pour ralentir le brunissement. N'utilisez pas de jus de citron.
Conservez dans un récipient hermétique au réfrigérateur et utilisez dans les 24 heures. Jetez si la purée présente un brunissement significatif ou une odeur désagréable.
Notes de Sécurité
- Supervision adulte requise pour couper l'avocat et retirer le noyau.
- Assurez-vous que la purée est lisse et sans grumeaux pour éviter les risques d'étouffement.
- Vérifiez toujours la température de la purée avant de la donner à votre bébé.
Nutrition (par portion)
Calories: 227 kcal per serving
Protéines: 2.7g
Glucides: 12g
Graisses: 21g