Sourires au Fromage et Courge Butternut
Une variante crémeuse et réconfortante des macaronis au fromage, parfaite pour les petits! La courge butternut ajoute une douceur naturelle et des vitamines, rendant ce plat sain et délicieux.
Ingrédients
- 1/2 cup petites pâtes (macaroni, petites coquilles ou fusilli)
- 1/2 cup purée de courge butternut (fraîche ou en conserve non salée)
- 2 tablespoons lait entier ou lait infantile
- 2 tablespoons fromage cheddar doux râpé
- 1 teaspoon beurre non salé (optionnel)
- Pinch of paprika ou poudre d'ail (optionnel)
Instructions
Remplir une petite casserole d'eau et porter à ébullition à feu moyen-vif.
Ajouter les pâtes dans l'eau bouillante et cuire jusqu'à ce qu'elles soient très tendres, environ 8-10 minutes. Elles doivent pouvoir être écrasées facilement entre les doigts.
Égoutter soigneusement les pâtes et mettre de côté.
Pendant que les pâtes cuisent, dans une petite casserole, mélanger la purée de courge butternut, le lait/lait infantile et le beurre (si utilisé) à feu doux.
Remuer continuellement jusqu'à ce que le mélange soit bien chaud et lisse, environ 2-3 minutes.
Ajouter le fromage cheddar râpé dans la casserole et continuer à remuer jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu et que la sauce soit crémeuse.
Si utilisé, ajouter une petite pincée de paprika ou de poudre d'ail pour un soupçon de saveur. Attention à ne pas en mettre trop.
Si la sauce est trop épaisse, ajouter une petite éclaboussure de lait/lait infantile pour obtenir la consistance crémeuse désirée.
Ajouter les pâtes cuites dans la casserole avec la sauce au fromage et courge butternut.
Bien remuer pour s'assurer que toutes les pâtes sont uniformément enrobées de sauce.
Si désiré, écraser doucement les pâtes et la sauce avec le dos d'une cuillère pour réduire les gros morceaux, surtout pour les bébés plus jeunes.
Retirer la casserole du feu et laisser le mélange refroidir légèrement à une température sûre avant de servir.
Servir immédiatement. Vous pouvez donner à la cuillère ou laisser votre bébé manger seul avec de petits morceaux.
Conserver les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 1 jour. Réchauffer doucement avec une éclaboussure d'eau ou de lait pour détendre.
Notes de Sécurité
- Supervision adulte requise pendant la cuisson et lors de l'alimentation.
- S'assurer que les pâtes sont cuites jusqu'à être très tendres pour éviter les risques d'étouffement.
- Refroidir le mélange à une température sûre avant de servir pour éviter les brûlures.
- Vérifier les réactions allergiques possibles aux produits laitiers ou au gluten.
Nutrition (par portion)
Calories: 250 kcal per serving
Protéines: 10g
Glucides: 30g
Graisses: 10g















