Puré de Papaya Tropical
Un puré de un solo ingrediente de papaya madura, que ofrece un dulce sabor tropical y beneficios digestivos para bebés listos para sabores más complejos. La papaya es una gran fuente de vitamina C y la enzima papaína que puede ayudar en la digestión.
Ingredientes
- 1 small papaya madura (o la mitad de una papaya mediana)
Instrucciones
Selecciona una papaya madura: Busca una papaya con piel naranja/amarilla que ceda ligeramente a la presión suave. La pulpa debe ser de un color naranja vibrante.
Lava la papaya: Lava bien el exterior de la papaya bajo agua corriente fría para eliminar cualquier suciedad o bacteria.
Corta la papaya: Coloca la papaya en una tabla de cortar y córtala cuidadosamente por la mitad a lo largo.
Quita las semillas: Usa una cuchara para sacar y desechar las semillas negras de ambas mitades de la papaya.
Separa la pulpa: Usa una cuchara o cuchillo para separar cuidadosamente la pulpa naranja de la piel. Alternativamente, puedes pelar la piel con un pelador de vegetales.
Corta la papaya: Corta la pulpa de la papaya en trozos más pequeños y manejables.
Haz puré de la papaya: Coloca los trozos de papaya en una licuadora, procesador de alimentos pequeño o usa una batidora de inmersión.
Licúa hasta que esté suave: Licúa la papaya hasta que alcance una consistencia suave y sin grumos. Agrega una cucharada de leche materna, fórmula o agua si es necesario para lograr una consistencia más delgada.
Revisa la consistencia: Asegúrate de que el puré esté suave y libre de piezas grandes que puedan ser un peligro de asfixia. Si es necesario, licúa unos segundos más.
Sirve inmediatamente: El puré de papaya recién hecho se debe servir inmediatamente para preservar su sabor y enzimas.
Opcional: Mezcla con otros alimentos: Si lo deseas, mezcla el puré de papaya con una pequeña cantidad de cereal para bebés o yogur natural para suavizar el sabor o introducir nuevas texturas (para bebés mayores).
Almacenamiento (si hay): Guarda cualquier puré sobrante en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 24 horas. Nota que el sabor y la textura pueden cambiar ligeramente.
Congelación (opcional): El puré de papaya se puede congelar en bandejas de cubitos de hielo para un almacenamiento más prolongado (hasta 1 mes). Descongela completamente antes de servir. Ten en cuenta que la congelación puede alterar la textura.
Siempre revisa la temperatura: Antes de alimentar a tu bebé, siempre prueba una pequeña cantidad del puré para asegurarte de que no esté demasiado caliente o frío.
Notas de Seguridad
- Se requiere supervisión de un adulto durante la preparación y alimentación.
- Asegúrate de que la papaya esté completamente madura y hecha puré a una consistencia suave para prevenir asfixia.
- Introduce la papaya como un solo ingrediente para monitorear cualquier reacción alérgica o sensibilidad.
- Revisa cualquier signo de sensibilidad a la alergia al látex debido a la posible reactividad cruzada.
Nutrición (por porción)
Calorías: 30 kcal per serving
Proteína: 0.5g
Carbohidratos: 7g
Grasa: 0.2g