Tropischer Sonnenschein Papaya-Püree
Ein Püree aus reifer Papaya, das einen süßen tropischen Geschmack und Verdauungsvorteile für Babys bietet, die bereit für komplexere Geschmäcker sind. Papaya ist eine großartige Quelle für Vitamin C und das Enzym Papain, das die Verdauung unterstützen kann.
Zutaten
- 1 small reife Papaya (oder die Hälfte einer mittelgroßen Papaya)
Anleitung
Wähle eine reife Papaya: Suche nach einer Papaya mit orange/gelber Schale, die bei leichtem Druck etwas nachgibt. Das Fruchtfleisch sollte eine leuchtend orange Farbe haben.
Wasche die Papaya: Wasche die Außenseite der Papaya gründlich unter kühlem, fließendem Wasser, um Schmutz oder Bakterien zu entfernen.
Schneide die Papaya: Lege die Papaya auf ein Schneidebrett und schneide sie vorsichtig der Länge nach in zwei Hälften.
Entferne die Kerne: Verwende einen Löffel, um die schwarzen Kerne aus beiden Hälften der Papaya herauszuschöpfen und zu entsorgen.
Trenne das Fruchtfleisch: Verwende einen Löffel oder ein Messer, um das orangefarbene Fruchtfleisch vorsichtig von der Schale zu trennen. Alternativ kannst du die Schale mit einem Gemüseschäler abziehen.
Schneide die Papaya: Schneide das Papayafleisch in kleinere, handliche Stücke.
Püriere die Papaya: Gib die Papayastücke in einen Mixer, eine Mini-Küchenmaschine oder verwende einen Stabmixer.
Mixe bis glatt: Mixe die Papaya, bis sie eine glatte, klumpenfreie Konsistenz erreicht. Füge bei Bedarf einen Esslöffel Muttermilch, Säuglingsnahrung oder Wasser hinzu, um eine dünnere Konsistenz zu erzielen.
Überprüfe die Konsistenz: Stelle sicher, dass das Püree glatt ist und keine großen Stücke enthält, die eine Erstickungsgefahr darstellen könnten. Falls nötig, mixe noch ein paar Sekunden länger.
Sofort servieren: Frisch zubereitetes Papaya-Püree sollte sofort serviert werden, um seinen Geschmack und die Enzyme zu erhalten.
Optional: Mit anderen Lebensmitteln mischen: Wenn gewünscht, mische das Papaya-Püree mit einer kleinen Menge Babybrei oder Naturjoghurt, um den Geschmack zu mildern oder neue Texturen einzuführen (für ältere Babys).
Aufbewahrung (falls vorhanden): Bewahre übrig gebliebenes Püree in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 24 Stunden auf. Beachte, dass sich der Geschmack und die Textur leicht verändern können.
Einfrieren (optional): Papaya-Püree kann in Eiswürfelschalen für eine längere Aufbewahrung (bis zu 1 Monat) eingefroren werden. Vor dem Servieren vollständig auftauen. Beachte, dass das Einfrieren die Textur verändern kann.
Temperatur immer überprüfen: Teste vor dem Füttern deines Babys immer eine kleine Menge des Pürees, um sicherzustellen, dass es nicht zu heiß oder kalt ist.
Sicherheitshinweise
- Erwachsene Aufsicht während der Zubereitung und Fütterung erforderlich.
- Stelle sicher, dass die Papaya vollständig reif und zu einer glatten Konsistenz püriert ist, um Erstickungsgefahr zu vermeiden.
- Führe Papaya als Einzelzutat ein, um auf mögliche allergische Reaktionen oder Empfindlichkeiten zu achten.
- Achte auf Anzeichen einer Latexallergie-Sensitivität aufgrund möglicher Kreuzreaktivität.
Nährwertangaben (pro Portion)
Kalorien: 30 kcal per serving
Protein: 0.5g
Kohlenhydrate: 7g
Fett: 0.2g