Puré de Albaricoque Sol Brillante
Un puré naturalmente dulce y cremoso hecho con albaricoques suaves, plátano maduro y un toque de canela, perfecto para un bocadillo nutritivo o como complemento de las comidas.
Ingredientes
- 4 dried mitades de albaricoque (preferiblemente sin sulfitos)
- 1/2 ripe plátano
- 1/2 cup agua
- Pinch of canela
Instrucciones
Reúne todos los ingredientes: albaricoques secos, plátano maduro, agua y canela.
Coloca los albaricoques secos en una cacerola pequeña.
Vierte 1/2 taza de agua en la cacerola con los albaricoques.
Lleva el agua a ebullición a fuego medio.
Una vez que hierva, reduce el fuego a bajo y cocina a fuego lento durante 5 minutos, o hasta que los albaricoques estén hinchados y muy suaves. Alternativamente, remoja en agua caliente durante 10 minutos.
Con cuidado, transfiere los albaricoques suavizados y 1-2 cucharadas del agua de remojo a una licuadora o procesador de alimentos.
Pela el 1/2 plátano maduro y agrégalo a la licuadora con los albaricoques.
Añade una pizca de canela a la licuadora.
Mezcla la mezcla hasta que esté completamente suave. Si el puré está demasiado espeso, añade un poco más del agua de remojo, una cucharadita a la vez, hasta alcanzar la consistencia deseada.
Revisa el puré para ver si hay trozos pequeños. Si es necesario, mezcla unos segundos más hasta que esté completamente suave.
Transfiere el Puré de Albaricoque Sol Brillante a un tazón o pequeños recipientes.
Deja que el puré se enfríe un poco antes de servirlo a tu bebé.
Sirve como un bocadillo, mezcla en cereal o añade al yogur.
Guarda cualquier puré sobrante en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 2 días, o congela en porciones para usar más tarde.
Notas de Seguridad
- Se requiere supervisión de un adulto durante la cocción y la mezcla.
- Asegúrate de que los albaricoques estén completamente suavizados para evitar riesgos de asfixia.
- Verifica cualquier signo de reacción alérgica al introducir albaricoques por primera vez (el albaricoque es una fruta de hueso; las alergias son raras pero posibles).
Nutrición (por porción)
Calorías: Approximately 60 kcal per serving
Proteína: 1g
Carbohidratos: 15g
Grasa: 0g