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🍴Eats

Mini Rindfleisch & Gemüse Hackbraten Muffins

19. Dezember 2025
Von Amaya
2 Min. Lesezeit
Mini Rindfleisch & Gemüse Hackbraten Muffins
Ideal für Alter 1-2 Jahre

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Mini Rindfleisch & Gemüse Hackbraten Muffins

0:003:55
100%
Vorbereitungszeit
15 minutes
Kochzeit
22 minutes
Portionen
4-5 muffins
Schwierigkeit
Einfach

Perfekt portionierte Mini-Hackbraten voller Rindfleisch und verstecktem Gemüse, gebacken in einer Muffinform für einfaches Handling und schnelles Garen.

Zutaten

All ingredients needed for Mini Beef & Veggie Meatloaf Muffins arranged on a clean surface
  • 1/2 pound Rinderhackfleisch (90% mager)
  • 1/2 cup fein geriebene Karotte
  • 1/4 cup fein gehackter Spinat (oder geriebene Zucchini)
  • 1/4 cup Semmelbrösel
  • 1 large Ei, verquirlt
  • 2 tablespoons fein gehackte Zwiebel (oder 1/2 TL Zwiebelpulver)
  • 1 clove Knoblauch, gehackt (oder 1/4 TL Knoblauchpulver)
  • 1 teaspoon italienische Kräutermischung (oder eine Mischung aus Oregano/Basilikum)

Anleitung

1

Heize deinen Ofen auf 190°C (375°F) vor. So ist der Ofen bereit für gleichmäßiges Backen.

Step 1: Preheat your oven to 375°F (190°C). This ensures the oven is ready for even baking. for Mini Beef & Veggie Meatloaf Muffins
2

Fette eine Muffinform leicht mit Kochspray oder etwas Öl ein. Das verhindert, dass die Hackbraten-Muffins kleben bleiben.

Step 2: Lightly grease a muffin tin with cooking spray or a little oil. This prevents the meatloaf muffins f for Mini Beef & Veggie Meatloaf Muffins
3

Gib das Rinderhackfleisch in eine mittelgroße Schüssel.

Step 3: In a medium-sized bowl, add the ground beef. for Mini Beef & Veggie Meatloaf Muffins
4

Füge die fein geriebene Karotte zum Rinderhackfleisch in der Schüssel hinzu.

Step 4: Add the finely grated carrot to the bowl with the ground beef. for Mini Beef & Veggie Meatloaf Muffins
5

Gib den fein gehackten Spinat (oder die geriebene Zucchini, falls verwendet) in die Schüssel.

Step 5: Add the finely chopped spinach (or grated zucchini, if using) to the bowl. for Mini Beef & Veggie Meatloaf Muffins
6

Streue die Semmelbrösel hinein, um die Zutaten zu binden.

Step 6: Sprinkle in the breadcrumbs to help bind the ingredients. for Mini Beef & Veggie Meatloaf Muffins
7

Gieße das verquirlte Ei über die Mischung. Das Ei wirkt als Bindemittel.

Step 7: Pour the beaten egg over the mixture. The egg acts as a binder. for Mini Beef & Veggie Meatloaf Muffins
8

Füge die fein gehackte Zwiebel (oder Zwiebelpulver), gehackten Knoblauch (oder Knoblauchpulver) und die italienische Kräutermischung in die Schüssel. Diese verleihen dem Hackbraten Geschmack.

Step 8: Add the finely chopped onion (or onion powder), minced garlic (or garlic powder), and Italian herb s for Mini Beef & Veggie Meatloaf Muffins
9

Mische alle Zutaten vorsichtig mit den Händen oder einer Gabel, bis sie gerade so vermischt sind. Sei vorsichtig, nicht zu viel zu mischen, da der Hackbraten sonst zäh werden kann.

Step 9: Gently mix all the ingredients together with your hands or a fork until just combined. Be careful no for Mini Beef & Veggie Meatloaf Muffins
10

Teile die Hackbraten-Mischung gleichmäßig in der vorbereiteten Muffinform auf und fülle jede Mulde fast bis zum Rand. Sie schrumpfen beim Backen leicht.

Step 10: Divide the meatloaf mixture evenly into the prepared muffin tin, filling each cup almost to the top. for Mini Beef & Veggie Meatloaf Muffins
11

Drücke die Mischung vorsichtig in jede Muffinform-Mulde und glätte die Oberseiten mit den Fingern oder der Rückseite eines Löffels.

Step 11: Gently press the mixture down into each muffin cup and smooth the tops with your fingers or the back for Mini Beef & Veggie Meatloaf Muffins
12

Backe im vorgeheizten Ofen für 20-22 Minuten, oder bis die Hackbraten-Muffins durchgegart sind und in der Mitte nicht mehr rosa sind (Kerntemperatur von 160°F).

Step 12: Bake in the preheated oven for 20-22 minutes, or until the meatloaf muffins are cooked through and n for Mini Beef & Veggie Meatloaf Muffins
13

Nimm die Muffinform aus dem Ofen und lasse die Hackbraten-Muffins ein paar Minuten in der Form abkühlen.

Step 13: Remove the muffin tin from the oven and let the meatloaf muffins cool in the pan for a few minutes. for Mini Beef & Veggie Meatloaf Muffins
14

Verwende einen Löffel oder Spatel, um jeden Mini-Hackbraten vorsichtig aus der Muffinform zu entfernen.

Step 14: Use a spoon or spatula to carefully remove each mini meatloaf from the muffin tin. for Mini Beef & Veggie Meatloaf Muffins
15

Serviere sie warm. Du kannst jeden mit einem Löffel warmem ungesalzenem Tomatensauce oder einem Klecks pürierter Süßkartoffel als „Glasur“ toppen. Schneide sie in Viertel, um das Kauen zu erleichtern, falls nötig.

Step 15: Serve warm. You can top each with a spoonful of warm unsalted tomato sauce or a dollop of mashed swe for Mini Beef & Veggie Meatloaf Muffins

Sicherheitshinweise

  • Erwachsene Aufsicht erforderlich bei der Ofennutzung.
  • Stelle sicher, dass das Fleisch durchgegart ist, um lebensmittelbedingte Krankheiten zu vermeiden.
  • Lasse sie leicht abkühlen, bevor du sie servierst, um Verbrennungen zu vermeiden.

Nährwertangaben (pro Portion)

Kalorien: 150 kcal per muffin

Protein: 15g

Kohlenhydrate: 7g

Fett: 7g

Allergeninformationen

eggswheat

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