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🍴Eats

Grüne Monster-Pfannkuchen

17. Dezember 2025
Von Amaya
2 Min. Lesezeit
Grüne Monster-Pfannkuchen
Ideal für Alter 1-2 Jahre

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Grüne Monster-Pfannkuchen

0:003:24
100%
Vorbereitungszeit
5 minutes
Portionen
6-8 small pancakes
Schwierigkeit
Einfach

Diese leuchtend grünen Pfannkuchen sind eine lustige und nahrhafte Möglichkeit, etwas Spinat in das Frühstück deines kleinen Lieblings zu schmuggeln! Sie sind weich, süß und perfekt für kleine Hände.

Zutaten

All ingredients needed for Green Monster Pancakes arranged on a clean surface
  • 1 ripe Banane
  • 1 large Ei
  • 1/4 cup Milch (Muttermilch, Säuglingsnahrung oder Vollmilch)
  • 1 cup frische Babyspinatblätter (gepackt)
  • 1/4 cup Vollkornmehl (oder Hafermehl)
  • 1/4 teaspoon Backpulver
  • 1/4 teaspoon reiner Vanilleextrakt (optional)
  • 1-2 teaspoons Öl oder Butter zum Braten

Anleitung

1

Sammle alle Zutaten: Banane, Ei, Milch, Spinat, Vollkornmehl, Backpulver, Vanilleextrakt (falls verwendet) und Öl oder Butter.

Step 1: Gather all ingredients: banana, egg, milk, spinach, whole wheat flour, baking powder, vanilla extrac for Green Monster Pancakes
2

Schäle die reife Banane und zerbreche sie in kleinere Stücke.

Step 2: Peel the ripe banana and break it into smaller pieces. for Green Monster Pancakes
3

Gib die Bananenstücke in einen Mixer.

Step 3: Place the banana pieces into a blender. for Green Monster Pancakes
4

Füge das Ei und die Milch zum Mixer hinzu.

Step 4: Add the egg and milk to the blender. for Green Monster Pancakes
5

Füge die frischen Babyspinatblätter zum Mixer hinzu.

Step 5: Add the fresh baby spinach leaves to the blender. for Green Monster Pancakes
6

Mix alle Zutaten, bis die Masse komplett glatt und leuchtend grün ist. Achte darauf, dass keine sichtbaren Spinatstücke mehr vorhanden sind.

Step 6: Blend all the ingredients together until completely smooth and a vibrant green color. Make sure ther for Green Monster Pancakes
7

Füge das Vollkornmehl und das Backpulver zum Mixer hinzu.

Step 7: Add the whole wheat flour and baking powder to the blender. for Green Monster Pancakes
8

Füge den Vanilleextrakt hinzu, wenn gewünscht.

Step 8: Add the vanilla extract, if desired. for Green Monster Pancakes
9

Mix noch einmal kurz, bis das Mehl und das Backpulver vollständig eingearbeitet sind. Nicht zu lange mixen.

Step 9: Blend again briefly, just until the flour and baking powder are fully incorporated. Do not over-blen for Green Monster Pancakes
10

Erhitze eine leicht gefettete Pfanne oder Grillplatte bei mittlerer Hitze. Verwende Öl oder Butter, um die Pfanne zu fetten.

Step 10: Heat a lightly greased pan or griddle over medium heat. Use oil or butter to grease the pan. for Green Monster Pancakes
11

Gieße kleine Kreise aus Teig (ca. 5-7 cm breit) auf die heiße Pfanne. Verwende einen Löffel oder einen kleinen Messbecher, um den Teig zu portionieren.

Step 11: Pour small circles of batter (about 2-3 inches wide) onto the hot pan. Use a spoon or small measurin for Green Monster Pancakes
12

Brate die Pfannkuchen, bis sich Blasen an der Oberfläche bilden und die Ränder fest aussehen (ca. 2 Minuten).

Step 12: Cook the pancakes until bubbles form on the surface and the edges look set (about 2 minutes). for Green Monster Pancakes
13

Wende die Pfannkuchen vorsichtig und brate sie weitere 1-2 Minuten, bis sie durchgegart und leicht goldbraun sind.

Step 13: Flip the pancakes carefully and cook for another 1-2 minutes, or until they are cooked through and l for Green Monster Pancakes
14

Nimm die fertigen Pfannkuchen aus der Pfanne und lasse sie etwas abkühlen.

Step 14: Remove the cooked pancakes from the pan and let them cool slightly. for Green Monster Pancakes
15

Schneide die Pfannkuchen in handgerechte Stücke oder kleiner, je nach Vorliebe und Kaugewohnheit deines Kindes. Warm servieren.

Step 15: Cut the pancakes into toddler-hand-sized pieces or smaller, depending on your child's preference and for Green Monster Pancakes

Sicherheitshinweise

  • Erwachsene Aufsicht bei allen Schritten erforderlich.
  • Stelle sicher, dass der Spinat vollständig püriert ist, um Erstickungsgefahren zu vermeiden.
  • Überprüfe die Temperatur der Pfannkuchen vor dem Servieren, um Verbrennungen zu vermeiden.
  • Schneide die Pfannkuchen in altersgerechte Größen, um Erstickungsgefahren zu vermeiden.

Nährwertangaben (pro Portion)

Kalorien: 50 kcal per serving

Protein: 2g

Kohlenhydrate: 7g

Fett: 2g

Allergeninformationen

eggsmilk (if using cow's milk)

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