Bâtonnets de Pain Perdu à la Cannelle
Des bâtonnets de pain perdu doux et faciles à tenir, parfaits pour les petites mains, faits avec du pain complet et une touche de cannelle.
Ingrédients
- 1 large œuf
- 1/4 cup lait (lait maternel, lait infantile ou lait de vache entier)
- 1/2 teaspoon cannelle moulue
- 1/4 teaspoon extrait de vanille (facultatif)
- 2 slices pain complet (moelleux)
- 1–2 teaspoons beurre non salé ou huile pour la cuisson
Instructions
Rassemble tous les ingrédients : œuf, lait, cannelle, vanille (si utilisée), pain et beurre ou huile.
Dans un bol peu profond, casse l'œuf et bats-le bien avec une fourchette jusqu'à ce qu'il soit léger et mousseux.
Verse le lait dans le bol avec l'œuf. Tu peux utiliser du lait maternel, du lait infantile ou du lait de vache entier. Remue pour mélanger.
Ajoute la cannelle moulue et l'extrait de vanille (si utilisé) au mélange d'œuf et de lait. Fouette jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.
Pose les tranches de pain complet à plat sur une planche à découper. Avec un couteau à beurre ou un couteau sûr pour enfants (sous la supervision d'un adulte), coupe chaque tranche en 3 ou 4 bâtonnets de la taille d'un doigt.
Trempe chaque bâtonnet de pain dans le mélange d'œuf, en veillant à ce que les deux côtés soient bien enrobés. Laisse le pain tremper quelques secondes de chaque côté pour absorber le liquide, mais ne le laisse pas devenir trop mou.
Chauffe le beurre ou l'huile dans une poêle antiadhésive à feu moyen. Assure-toi que la poêle est suffisamment chaude avant d'ajouter les bâtonnets de pain.
Place délicatement les bâtonnets de pain trempés dans la poêle chaude, en veillant à ne pas surcharger la poêle. Travaille par lots si nécessaire.
Fais cuire les bâtonnets de pain environ 2 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et que l'œuf soit bien cuit. Retourne-les doucement avec une spatule.
Retire les bâtonnets de pain perdu cuits de la poêle et place-les sur une assiette recouverte de papier absorbant pour éliminer l'excès d'huile.
Laisse les bâtonnets de pain perdu refroidir légèrement avant de les servir. Assure-toi qu'ils ne sont pas trop chauds pour que ton petit puisse les manipuler.
Coupe les bâtonnets en morceaux plus petits si nécessaire pour faciliter la mastication, selon les compétences alimentaires de ton enfant.
Sers les bâtonnets de pain perdu à la cannelle comme finger food. Propose-les avec une compote de pommes non sucrée ou du yaourt nature pour tremper, si désiré.
Notes de Sécurité
- Supervision adulte requise pour toutes les étapes, surtout lors de l'utilisation de la cuisinière et des outils de coupe.
- Assure-toi que les bâtonnets de pain perdu sont refroidis à une température sûre avant de les servir pour éviter les brûlures.
- Coupe en morceaux plus petits et gérables selon les besoins, en fonction de la capacité de mastication de l'enfant.
- Surveille toute réaction allergique, surtout lors de l'introduction de nouveaux aliments.
Nutrition (par portion)
Calories: 150 kcal per serving
Protéines: 7g
Glucides: 18g
Graisses: 6g














