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Brouillade Fromage et Tomate pour les Petits

9 décembre 2025
Par Amaya
2 min de lecture
Brouillade Fromage et Tomate pour les Petits
Idéal pour les âges 1-2 ans

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Brouillade Fromage et Tomate pour les Petits

0:004:11
100%
Temps de Préparation
5 minutes
Temps de Cuisson
3 minutes
Portions
1 serving
Difficulté
Facile

Des œufs brouillés doux et moelleux avec des morceaux de tomate sucrée et du fromage fondu, parfaits pour introduire de nouvelles saveurs et textures à votre petit.

Ingrédients

All ingredients needed for Cheesy Tomato Scramble for Little Ones arranged on a clean surface
  • 1 large œuf
  • 1 tablespoon lait ou lait infantile (facultatif)
  • 1 cherry tomate
  • 1 tablespoon fromage cheddar doux râpé ou mozzarella
  • 1/2 teaspoon beurre ou huile d'olive
  • Optional: 1 cuillère à soupe d'épinards finement hachés ou poivron rouge

Instructions

1

Lavez soigneusement la tomate cerise.

Step 1: Wash the cherry tomato thoroughly. for Cheesy Tomato Scramble for Little Ones
2

Si vous utilisez la tomate, vous pouvez retirer la peau en la blanchissant rapidement dans de l'eau bouillante pendant 10 secondes, puis en la transférant dans un bain de glace. La peau devrait se détacher facilement. Sinon, coupez la tomate en deux et retirez les graines avant de la couper en dés.

Step 2: If using tomato, you can remove the skin by quickly blanching it in boiling water for 10 seconds, th for Cheesy Tomato Scramble for Little Ones
3

Coupez la chair de la tomate en très petits morceaux. Si vous utilisez des épinards ou du poivron rouge, hachez-les finement aussi. Si vous utilisez du poivron, faites-le sauter pendant 2 minutes pour le ramollir. Si vous utilisez des épinards, passez-les au micro-ondes pendant 30 secondes pour les flétrir.

Step 3: Finely dice the tomato flesh into very small pieces. If using spinach or red bell pepper, finely cho for Cheesy Tomato Scramble for Little Ones
4

Dans un petit bol, cassez l'œuf et fouettez-le bien avec le lait ou le lait infantile (si utilisé) jusqu'à ce qu'il soit léger et mousseux.

Step 4: In a small bowl, crack the egg and whisk it well with the milk or formula (if using) until light and for Cheesy Tomato Scramble for Little Ones
5

Chauffez le beurre ou l'huile d'olive dans une petite poêle antiadhésive à feu moyen-doux.

Step 5: Heat the butter or olive oil in a small non-stick skillet over medium-low heat. for Cheesy Tomato Scramble for Little Ones
6

Ajoutez les dés de tomate (et les épinards/poivron facultatifs) dans la poêle et faites-les sauter pendant environ 30 secondes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement ramollis.

Step 6: Add the diced tomato (and optional spinach/pepper) to the skillet and sauté for about 30 seconds, un for Cheesy Tomato Scramble for Little Ones
7

Versez l'œuf battu dans la poêle sur la tomate sautée.

Step 7: Pour the whisked egg into the skillet over the sautéed tomato. for Cheesy Tomato Scramble for Little Ones
8

À l'aide d'une spatule, remuez doucement et brouillez l'œuf en continu, en rassemblant les caillés cuits.

Step 8: Using a spatula, gently stir and scramble the egg continuously, bringing the cooked curds together. for Cheesy Tomato Scramble for Little Ones
9

Lorsque l'œuf est à moitié cuit (encore légèrement humide), saupoudrez le fromage râpé uniformément sur les œufs.

Step 9: When the egg is about halfway set (still slightly wet), sprinkle the shredded cheese evenly over the for Cheesy Tomato Scramble for Little Ones
10

Continuez à remuer et brouiller doucement jusqu'à ce que les œufs soient cuits doucement et ne soient plus liquides, mais encore humides. Évitez de faire brunir les œufs.

Step 10: Continue to gently stir and scramble until the eggs are softly cooked and no longer liquid, but stil for Cheesy Tomato Scramble for Little Ones
11

Retirez immédiatement la poêle du feu, car les œufs continueront de cuire avec la chaleur résiduelle.

Step 11: Remove the skillet from the heat immediately, as the eggs will continue to cook from the residual he for Cheesy Tomato Scramble for Little Ones
12

Laissez les œufs brouillés refroidir légèrement à une température tiède avant de servir.

Step 12: Let the scrambled eggs cool slightly to a warm temperature before serving. for Cheesy Tomato Scramble for Little Ones
13

Servez la brouillade fromage et tomate en petites cuillerées à votre petit, ou placez de petites portions sur leur plateau pour qu'ils se nourrissent eux-mêmes.

Step 13: Serve the cheesy tomato scramble in small spoonfuls to your little one, or place small portions on t for Cheesy Tomato Scramble for Little Ones
14

Jetez toute portion non consommée après une heure pour éviter la croissance bactérienne.

Step 14: Discard any uneaten portion after one hour to prevent bacterial growth. for Cheesy Tomato Scramble for Little Ones

Notes de Sécurité

  • Supervision adulte requise pendant toutes les étapes de préparation et d'alimentation.
  • Assurez-vous que l'œuf est bien cuit pour éviter tout risque de salmonelle.
  • Coupez la tomate et tous les autres légumes en très petits morceaux gérables pour éviter les risques d'étouffement.
  • Vérifiez la température de la brouillade avant de servir pour éviter de brûler la bouche de votre enfant.
  • Assurez-vous qu'aucune coquille d'œuf n'est présente dans le mélange.

Nutrition (par portion)

Calories: 120 kcal per serving

Protéines: 8g

Glucides: 3g

Graisses: 8g

Informations sur les Allergènes

eggsmilk (if using milk/cheese)

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