Mini Pancakes à la Banane et à l'Avoine : Parfaits pour les Petites Mains !
De mini pancakes moelleux et doux, naturellement sucrés avec de la banane et remplis d'avoine complète. Un petit-déjeuner ou une collation nutritive et délicieuse pour votre petit !
Ingrédients
- 1 ripe banane, écrasée
- 1 large œuf
- 3 tablespoons lait (lait maternel, formule ou lait de vache entier)
- 1/4 cup flocons d'avoine (mixés pour une texture plus lisse, optionnel)
- 1/4 teaspoon cannelle (optionnel)
- 1 teaspoon huile ou beurre non salé pour la cuisson
Instructions
Rassemble tous tes ingrédients : banane écrasée, œuf, lait, avoine, cannelle (si tu l'utilises), et huile/beurre.
Dans un bol de taille moyenne, écrase la banane mûre avec une fourchette jusqu'à ce qu'elle soit lisse avec seulement quelques petits morceaux.
Casse l'œuf dans le bol avec la banane écrasée.
Verse le lait dans le bol avec la banane et l'œuf.
Fouette la banane, l'œuf et le lait ensemble jusqu'à ce que le mélange soit bien combiné. Il doit être principalement lisse.
Ajoute les flocons d'avoine aux ingrédients liquides.
Si tu utilises de la cannelle, saupoudre-la dans le bol. Remue doucement le tout ensemble. Laisse le mélange reposer 1 minute pour ramollir l'avoine.
Chauffe une poêle antiadhésive ou une plaque à feu moyen. Ajoute l'huile ou le beurre dans la poêle et laisse-le fondre.
Une fois la poêle chaude, verse de petites cuillerées (environ 1 cuillère à soupe chacune) de pâte dans la poêle pour former des mini pancakes.
Fais cuire pendant environ 2 minutes, ou jusqu'à ce que de petites bulles se forment à la surface des pancakes et que le dessous soit doré.
Retourne délicatement chaque pancake avec une spatule.
Fais cuire encore 1 à 2 minutes de l'autre côté, ou jusqu'à ce que les pancakes soient cuits et dorés.
Retire les pancakes de la poêle et place-les sur une assiette pour qu'ils refroidissent légèrement.
Laisse les pancakes refroidir complètement avant de les servir. Coupe-les en petits morceaux si nécessaire, surtout pour les tout-petits.
Servez les pancakes à la banane et à l'avoine nature. Pas besoin de sirop !
Notes de Sécurité
- Supervision d'un adulte requise pour toutes les étapes.
- Assurez-vous que les pancakes sont refroidis à une température sûre avant de les servir pour éviter les brûlures.
- Coupez les pancakes en petits morceaux faciles à gérer pour éviter les risques d'étouffement, surtout pour les tout-petits.
- Vérifiez les réactions allergiques, surtout si c'est la première fois que votre enfant essaie des œufs ou de l'avoine.
Nutrition (par portion)
Calories: 25 kcal per pancake
Protéines: 1g
Glucides: 3g
Graisses: 1g