Dulzura de Calabaza y Pera
Un puré naturalmente dulce y lleno de vitaminas que combina la textura cremosa de la calabaza moscada con la jugosa dulzura de la pera. Perfecto para introducir nuevos sabores y texturas a tu pequeño.
Ingredientes
- 1 cup calabaza moscada, pelada y en cubos (o 1 taza de calabaza cocida congelada)
- 1 ripe pera, pelada y en cubos
- 1/4 cup agua (según sea necesario)
Instrucciones
Prepara la calabaza moscada: Si usas calabaza moscada fresca, pélala y córtala en cubos pequeños y uniformes. Esto asegura una cocción uniforme.
Cocina al vapor o hierve la calabaza: Coloca los cubos de calabaza en una cesta de vapor sobre agua hirviendo, o en una olla con suficiente agua para cubrirla. Tapa la olla o el vaporizador.
Cocina la calabaza hasta que esté tierna: Cocina al vapor o hierve la calabaza durante unos 10 minutos, o hasta que esté tierna al pincharla con un tenedor.
Añade la pera: Añade la pera en cubos a la calabaza durante los últimos 2 minutos de cocción. Esto suaviza un poco la pera mientras conserva sus nutrientes.
Verifica la ternura de la pera: La pera debe estar suave pero no blanda. Si usas una pera muy madura, puede necesitar solo un minuto o menos.
Escurre las verduras cocidas: Si herviste la calabaza y la pera, escurre el agua, reservando unas cucharadas del líquido de cocción.
Transfiere a una licuadora: Con cuidado, transfiere la calabaza y la pera cocidas a una licuadora o procesador de alimentos.
Licúa hasta que esté suave: Comienza a licuar la mezcla a baja velocidad, aumentando gradualmente a alta. Añade una o dos cucharadas del líquido de cocción reservado (o agua fresca) a la vez para lograr un puré suave y sin grumos.
Ajusta la consistencia: Continúa licuando hasta que el puré alcance la consistencia deseada. Añade más agua si es necesario para hacerlo más líquido.
Verifica la temperatura: Asegúrate de que el puré no esté demasiado caliente antes de servirlo a tu bebé. Déjalo enfriar un poco.
Sirve y disfruta: Sirve una porción del puré a tu bebé. La dulzura natural de la calabaza y la pera debería ser atractiva.
Guarda las sobras: Refrigera cualquier puré sobrante en un recipiente hermético por hasta 2 días.
Congela para más tarde: Para un almacenamiento más prolongado, congela el puré en bandejas de cubitos de hielo o pequeños recipientes aptos para congelador. Descongela completamente antes de servir.
Notas de Seguridad
- Se requiere la supervisión de un adulto durante todos los pasos.
- Asegúrate de que el puré esté completamente suave para evitar riesgos de asfixia.
- Verifica la temperatura del puré antes de alimentarlo para evitar quemaduras.
- Introduce nuevos alimentos uno a la vez para monitorear cualquier reacción alérgica.
Nutrición (por porción)
Calorías: 45 kcal per serving
Proteína: 1g
Carbohidratos: 10g
Grasa: 0g














