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🍴Eats

Brokkoli-Bäume (Erstes Finger-Gemüse)

27. November 2025
Von Amaya
2 Min. Lesezeit
Brokkoli-Bäume (Erstes Finger-Gemüse)
Ideal für Alter 1-2 Jahre

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Brokkoli-Bäume (Erstes Finger-Gemüse)

0:003:34
100%
Vorbereitungszeit
5 minutes
Kochzeit
6 minutes
Portionen
1 serving
Schwierigkeit
Einfach

Sanft gedämpfte Brokkoli-Röschen sind ein perfektes Fingerfood für Babys, die neue Texturen und Geschmäcker entdecken. Diese 'Bäume' sind leicht zu greifen und zu kauen und bieten eine nahrhafte und spaßige Einführung in Gemüse.

Zutaten

All ingredients needed for Broccoli Trees (First Finger Veggie) arranged on a clean surface
  • A few frische Brokkoli-Röschen
  • Water for Dämpfen

Anleitung

1

Wasche die Brokkoli-Röschen gründlich unter kühlem, fließendem Wasser.

Step 1: Wash the broccoli florets thoroughly under cool running water. for Broccoli Trees (First Finger Veggie)
2

Untersuche die Röschen und schneide braune oder beschädigte Stellen ab.

Step 2: Inspect the florets and trim any brown or damaged spots. for Broccoli Trees (First Finger Veggie)
3

Schneide die Brokkoli-Röschen in babyhandgerechte Stücke. Ziel sind Stücke mit einem 1-2 Zoll langen Stiel 'Griff' und einem buschigen oberen Teil. Mittelgroße Röschen sind ideal, um Erstickungsgefahr zu vermeiden.

Step 3: Cut the broccoli florets into baby-hand-sized pieces. Aim for pieces with a 1-2 inch stem 'handle' a for Broccoli Trees (First Finger Veggie)
4

Fülle einen Topf mit etwa 1 Zoll Wasser und bringe es zum Kochen.

Step 4: Fill a pot with about 1 inch of water and bring it to a rolling boil. for Broccoli Trees (First Finger Veggie)
5

Platziere die Brokkoli-Röschen in einem Dämpfeinsatz, der in den Topf passt, und stelle sicher, dass die Röschen über dem Wasserspiegel sind.

Step 5: Place the broccoli florets in a steamer basket that fits inside the pot, ensuring the florets are ab for Broccoli Trees (First Finger Veggie)
6

Setze den Dämpfeinsatz vorsichtig in den Topf, decke ihn mit einem Deckel ab und reduziere die Hitze auf mittlere Stufe.

Step 6: Carefully place the steamer basket into the pot, cover with a lid, and reduce the heat to medium. for Broccoli Trees (First Finger Veggie)
7

Dämpfe den Brokkoli 6-7 Minuten lang oder bis er sehr zart ist. Teste die Garheit, indem du sanft mit dem Finger auf ein Röschen drückst; es sollte sich leicht zerdrücken lassen.

Step 7: Steam the broccoli for 6-7 minutes, or until very tender. Test for doneness by gently pressing a flo for Broccoli Trees (First Finger Veggie)
8

Alternativ kannst du mit einer Gabel testen. Sie sollte leicht in den Stiel gleiten. Ein leichtes Überkochen ist für die Sicherheit des Babys besser als ein Unterkochen.

Step 8: Alternatively, test with a fork. It should slide easily into the stem. Overcooking slightly is prefe for Broccoli Trees (First Finger Veggie)
9

Entferne den Dämpfeinsatz vorsichtig aus dem Topf.

Step 9: Carefully remove the steamer basket from the pot. for Broccoli Trees (First Finger Veggie)
10

Lasse den Brokkoli abkühlen, bis er nur noch warm ist. Du kannst ihn kurz unter kaltem Wasser abspülen, um den Kochvorgang zu stoppen und das Abkühlen zu beschleunigen.

Step 10: Let the broccoli cool until just warm to the touch. You can rinse them briefly under cool water to s for Broccoli Trees (First Finger Veggie)
11

Schüttle überschüssiges Wasser von den abgekühlten Brokkoli-Röschen ab.

Step 11: Shake off any excess water from the cooled broccoli florets. for Broccoli Trees (First Finger Veggie)
12

Lege 2-3 Brokkoli-Röschen auf das Tablett des Hochstuhls des Babys oder eine saubere Oberfläche.

Step 12: Place 2-3 broccoli florets on the baby's highchair tray or a clean surface. for Broccoli Trees (First Finger Veggie)
13

Zeige, wie man ein Röschen aufnimmt und zum Mund führt (falls das Baby Ermutigung braucht).

Step 13: Demonstrate how to pick up a floret and bring it to your mouth (if the baby needs encouragement). for Broccoli Trees (First Finger Veggie)
14

Beobachte das Baby genau, während es den Brokkoli erkundet und isst. Stelle sicher, dass es aufrecht sitzt.

Step 14: Supervise the baby closely while they explore and eat the broccoli. Ensure they are seated upright. for Broccoli Trees (First Finger Veggie)
15

Sei auf etwas Unordnung vorbereitet! Das Baby könnte die weichen Spitzen kauen und abbeißen und eventuell Stücke ausspucken. Das ist normal.

Sicherheitshinweise

  • Erwachsene Aufsicht ist während der Fütterung jederzeit erforderlich.
  • Stelle sicher, dass der Brokkoli sehr weich gedämpft ist, um das Erstickungsrisiko zu minimieren.
  • Schneide den Brokkoli in babyhandgerechte Stücke.
  • Stelle immer sicher, dass das Baby beim Essen aufrecht sitzt.
  • Führe neue Lebensmittel einzeln ein, um auf mögliche allergische Reaktionen oder Empfindlichkeiten zu achten.

Nährwertangaben (pro Portion)

Kalorien: 15 kcal per serving

Protein: 1g

Kohlenhydrate: 2g

Fett: 0g

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