Bananenfreude Milchreis (Milchfreie Option)
Ein wohltuender und natürlich süßer Milchreis, perfekt für die Kleinen, hergestellt mit cremigem Reis, reifer Banane und Ihrer Wahl von Säuglingsnahrung, Muttermilch oder Kokosmilch für ein milchfreies Vergnügen.
Zutaten
- 1/4 cup Rundkornreis (Sushi-Reis oder Arborio)
- 1 cup Wasser
- 1/4 cup Säuglingsnahrung, Muttermilch oder Kokosmilch aus der Dose (ungesüßt)
- 1 ripe Banane
- Pinch of Zimt (optional)
- Drop of Vanilleextrakt (optional, ab 10 Monaten)
Anleitung
Schritt 1: Spüle den Reis in einem feinmaschigen Sieb unter kaltem Wasser ab, bis das Wasser klar ist. Dies hilft, überschüssige Stärke zu entfernen und verhindert, dass der Pudding zu klebrig wird.
Schritt 2: Kombiniere in einem kleinen Topf den abgespülten Reis und das Wasser.
Schritt 3: Bringe die Mischung bei mittlerer bis hoher Hitze zum Kochen.
Schritt 4: Sobald es kocht, reduziere die Hitze auf sehr niedrig, decke den Topf fest mit einem Deckel ab und lasse es etwa 15 Minuten köcheln. Halte ein sanftes Köcheln aufrecht, keinen sprudelnden Kochvorgang.
Schritt 5: Überprüfe den Reis nach 15 Minuten. Der Reis sollte sehr weich sein und das meiste Wasser sollte aufgenommen sein. Wenn der Reis noch fest ist, füge 1-2 Esslöffel Wasser hinzu und lasse ihn weiter zugedeckt 5 Minuten köcheln, dabei regelmäßig prüfen.
Schritt 6: Sobald der Reis gekocht und weich ist, rühre die Säuglingsnahrung, Muttermilch oder Kokosmilch ein.
Schritt 7: Koche weiter bei niedriger Hitze, rühre häufig um, etwa 5 Minuten lang, oder bis der Milchreis cremig wird und die Flüssigkeit aufgenommen ist. Die Konsistenz sollte weich und breiig sein.
Schritt 8: Wenn der Pudding zu dick ist, füge etwas mehr Flüssigkeit (Säuglingsnahrung, Muttermilch oder Kokosmilch) hinzu, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen. Denke daran, dass er beim Abkühlen dicker wird.
Schritt 9: Schäle die reife Banane und zerdrücke sie gründlich mit einer Gabel, bis sie glatt und cremig ohne Klumpen ist.
Schritt 10: Nimm den Milchreis vom Herd und rühre vorsichtig die zerdrückte Banane ein, bis alles gut vermischt ist. Die Restwärme hilft, die Aromen zu verbinden.
Schritt 11: Wenn gewünscht, füge eine Prise Zimt oder einen Tropfen Vanilleextrakt hinzu und rühre um.
Schritt 12: Lass den Bananen-Milchreis auf eine warme (nicht heiße) Temperatur abkühlen, bevor du ihn deinem Baby servierst.
Schritt 13: Serviere deinem Baby ein paar Löffel des Puddings. Bewahre eventuelle Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage auf.
Schritt 14: Beim Servieren von Resten wird der Pudding dicker. Rühre eine kleine Menge warmer Säuglingsnahrung, Muttermilch oder Kokosmilch ein, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
Sicherheitshinweise
- Erwachsene Aufsicht während des Kochens erforderlich.
- Stelle sicher, dass der Reis sehr weich gekocht ist, um Erstickungsgefahren zu vermeiden.
- Kühle den Pudding auf eine warme Temperatur ab, bevor du ihn servierst, um Verbrennungen zu vermeiden.
- Überprüfe auf allergische Reaktionen, wenn du neue Lebensmittel einführst.
Nährwertangaben (pro Portion)
Kalorien: 120 kcal per serving
Protein: 3g
Kohlenhydrate: 20g
Fett: 3g















