Bouchées de Quesadilla au Fromage et Œuf-cellent
Une façon amusante et facile de servir des œufs et du fromage dans une tortilla moelleuse, parfaite pour les petites mains et les palais en développement. Coupez en bandes ou en triangles pour une prise facile.
Ingrédients
- 1 small tortilla de blé entier (taille fajita de 6 pouces)
- 1 large œuf
- 1 tablespoon lait
- 2 tablespoons fromage cheddar ou Colby Jack râpé
- 1 teaspoon beurre ou huile
Instructions
Dans un petit bol, fouettez ensemble l'œuf et le lait jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.
Chauffez une petite poêle à feu moyen. Ajoutez du beurre ou de l'huile dans la poêle, en remuant pour bien enrober.
Versez le mélange d'œufs dans la poêle. Faites cuire en remuant doucement avec une spatule, jusqu'à ce que les œufs soient juste pris et légèrement mous. Cassez les œufs en très petits morceaux pendant qu'ils cuisent.
Retirez les œufs brouillés de la poêle et mettez-les de côté.
Essuyez la poêle avec un essuie-tout.
Posez la tortilla à plat sur une surface propre.
Étalez les œufs brouillés uniformément sur une moitié de la tortilla.
Saupoudrez le fromage râpé sur les œufs brouillés.
Repliez l'autre moitié de la tortilla sur les œufs et le fromage pour créer une forme de demi-lune.
Placez la quesadilla pliée dans la poêle chauffée.
Faites cuire environ 1 minute de chaque côté, ou jusqu'à ce que la tortilla soit légèrement dorée et que le fromage soit fondu à l'intérieur. Gardez le feu modéré pour éviter de brûler.
Retirez délicatement la quesadilla de la poêle et transférez-la sur une planche à découper.
Laissez la quesadilla refroidir légèrement avant de la couper en quartiers ou en bandes. Pour une tortilla de 6 pouces, 4 à 6 morceaux sont idéaux.
Vérifiez la température pour vous assurer que la quesadilla est suffisamment refroidie pour que votre tout-petit puisse la manger.
Servez immédiatement et régalez-vous !
Notes de Sécurité
- Supervision d'un adulte requise pour toutes les étapes de cuisson.
- Assurez-vous que la quesadilla est refroidie à une température sûre avant de la servir pour éviter les brûlures.
- Coupez la quesadilla en petits morceaux faciles à gérer pour éviter les risques d'étouffement.
Nutrition (par portion)
Calories: 220 kcal per serving
Protéines: 13g
Glucides: 20g
Graisses: 10g
















